■INDEX
>>Toppageへ
>>第1回(2003.6.17 updated)
司馬遼太郎も通った、ますだ
(京都・先斗町)
>>第2回(2003.6.30 updated)
蕎麦味噌と「北の譽」辛口で、至福のひととき
(北海道・小樽「籔半」)
>>第3回(2003.7.1 updated)
1階でワインを買って、2階で飲めるお店
(大阪・天王寺「ワッシーズ・ダイニング・スープル」)
>>第4回(2003.7.15 updated)
芝居の余韻を楽しむには、ブションが良い。
(大阪・千日前「ブション」)
>>第5回(2003.7.18 updated)

「男の隠れ処」――居酒屋 蔵

(大阪・塚本「蔵」)
>>第6回(2003.10.21 updated)

手造りの日本酒「本郷 壱岐坂」は、いつもしぼりたて

(東京・本郷「酒舗オオタ」)
>>第7回(2003.10.29 updated)

様々なチーズとワインのハーモニーを堪能しよう!

(大阪・中央区「フロマージュ・エ・ヴァン・クレオール16」)
>>第8回(2004.3.24 updated)

いつか一番好きな人と行きたい

(東京・新宿区神楽坂「渡津海」)
>>第9回(2004.5.13 updated)

自分に取り戻した日々のために

(東京・中野区中野「ブリック」)
>>第10回(2004.9.13 updated)

木札で料理や飲み物を注文

(東京・浅草「酒膳一文」)
>>第11回(2004.12.17 updated)

こんな場所にあることが奇跡である。

(東京・府中「息庵」)
>>第12回(2005.7.20 updated)

日本三大酒場のひとつで究極の酒「神亀」を味わう。

(大阪・阿倍野筋「明治屋」)
>>第13回(2005.11.9 updated)

志受け継ぐ「食にこだわる」店。

(愛媛・宇和島「ほづみ亭」)
>>第14回(2007.8.16 updated)

カラスの足跡

(東京・新橋「烏森醸造」)
何度も行きたい店がある。
第14回(2007.8.16 updated)

カラスの足跡(東京・新橋「烏森醸造」)


しげである。何が怪しげかと言えば、容易なことで店に行き着けないからである。処番地を頼りに尋ねても、地図を頼りに尋ねても、店が見つからない。周辺をぐるぐる巡るばかりとなる。

一の頼りは、足もとにある。新橋・烏森神社のある路地を、下ばかり見ながら歩んで、とある建物と建物との間の舗装上にかすかなカラスの黒い足跡を見つけることができれば、ほぼ行き着けたも同様である。が、なお一つの関門をくぐり抜けねばならない。それは「こんな狭い建物の隙間の奧に店があるはずがない」という己の常識、既成概念との戦いである。そういう一切を捨て去ることができれば、ようやく烏森醸造にたどり着くことができる。

森醸造と称しても醸造元ではない。板壁に囲まれた6畳ほどの広さの中央に大きな木のテーブルがしつらえてあって、そこに5人5人が向かい合って座れる。それだけの居酒屋である。だから予約を入れると、ほとんど貸し切りとなる。フリで入るのは難しそうだが、先客のお許しが得られれば、そこに混ぜてもらうこともできるらしい。

もお任せ料理もお任せである。客の飲みっぷり食べっぷりを見ながらご主人が頃合いを見計らって出してくる。酒はもちろん日本酒だが、我が儘を通せば焼酎もある。客の好みを的確に判断して、これはという酒を選んで注いでくれる。料理も酒のアテとしてまったく過不足を感じさせない。このあたり、酒飲みというものをよく知っている。だから客の方も安心して任せられるのだろう。料理に合わせて酒が出て、酒に合わせて料理が出る。気がつけばすでに飲み過ぎである。


上のカラスの足跡はご主人が開店前に毎日書き込んでいる。その足跡におびき寄せられて訪れる酒飲みが増えているようだ。最近はやりの「男の隠れ家」として静かに名が売れはじめているらしい。言われてみれば、いかにも中年男が好みそうな店である。ご主人もそんな店を目指しているかと思われる。ここを贔屓にしている酒豪の女性が「私は女ですけど」と申し訳なさそうにお伺いを立てたら、ご主人は「誰もあんたを女だと思っていないよ」とこともなげに言い放ったと聞いた。酒豪の名誉のために付け加えれば、彼女はカラスの足跡とは永遠に縁のなさそうな豊満かつプリティなレディなのである。むろん女人禁制ではない。(邦)

「烏森醸造(からすもりじょうぞう)

東京都港区新橋2-15-3
TEL 03-3508-0688

Toppageへ | 前へ
Copyright(C)2003-2008 Shirakawa, Mori, Inabayashi, Kimishima and Colleagues
All Rights Reserved.